Friday, 29 November 2013

SPESIFIKASI PERALATAN RPH


SPESIFIKASI PERALATAN  RPH
ABATOIR




Oleh:
SANDI SUROYOCO SINAMBELA
23010110110031












FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2013







Perencanaan Pembuatan RPH tipe B
Target pemotongan/hari
10-20 ekor sapi


Investasi
Unit
Harga
Keterangan
Lahan
1ha
 Rp          500.000.000
50 rb/meter
Bangunan



Ruang Pemotongan
1
 Rp            50.000.000
 Terdapat alat Restraining Box
Alat Merobahkan
Sapi
Ruang Pelayuan
1
 Rp            50.000.000

Ruang Pembekuan
1
 Rp            50.000.000
Ruang QC
1
 Rp            50.000.000

Kandang istirahat ternak
2
 Rp            75.000.000

Kantor
1
 Rp            50.000.000

Jalur distribusi daging
1
 Rp            25.000.000

Tempat pengolahan Limbah
1
 Rp            25.000.000

Mesin/ Alat



Meat Hook
1 paket
 Rp              5.000.000

Meat hanger
4 paket
 Rp              5.000.000
 Kapasitas 16 ekor, menggunakan sistim troly, panjang 1 paket 2 meter
Pisau Potong
1paket
 Rp            12.500.000
 Pisau pengulit, pisau sembelih, pisau lepas tulang, wadah dan sarung pisau
Gergaji Potong
2
 Rp            50.000.000

Alat Pengeluar Isi Rumen
2
 Rp            30.000.000
 Supplier: PT. Mitrakultiva Indonesia
Address : Ring Road Utara No. 134 Taman Yasmin VI, Bogor, Indonesia
Skinning Cradle
2
 Rp            30.000.000

Gerobak
6
 Rp            10.000.000
 Bahan : Stainless Steel SUS 201
Dilengkapi dengan roda plastic
15 Cm dan pegangan pipa
Stainless 1,5”
Ukuran : 80 x 80 x 50 Cm
Bagian Depan Dengan Pintu
angkat.
katrol pengangkat sapi
2
 Rp              5.000.000

Timbangan Sapi Hidup
1
 Rp            25.000.000

Stunning Gun & mesin angin
1paket
Rp.               5.000.000
STUN GUN TW-09, STUN
GUN 809.  Supplier :
PT Tokopedia Graha Handaya Unit R, S, T
Jl. Raya Pejuangan No. 12A, Kebon Jeruk
Timbangan karkas
1
 Rp            25.000.000
 Digital, suplier PT. Mitrakultiva Indonesia
Processing table
8
 Rp            10.000.000

Box daging
1 paket
 Rp              5.000.000

Truk pick up
2
 Rp          360.000.000

cold storage room
1
Rp              70.000.000 
KSCR-116-F, kapasitas 4.500 kg
Mesin air
1
 Rp            12.000.000



 Rp       1.464.500.000




Biaya Produksi
jumlah
harga
Gaji Tenaga Kerja/bulan
7
 Rp               7.000.000
Listrik dan bahan bakar/bulan

 Rp             10.000.000
Pembelian sapi/bulan
60
 Rp           960.000.000
Servis alat/bulan

 Rp               5.000.000
alat dan bahan sanitasi

 Rp               5.000.000
total

 Rp           987.000.000





NB: Modal yang harus saya miliki membuat RPH yang standar SNI itu sebesar   Rp 2.500.000.000
SOP yang dirancang berdasarkan ketentuan SNI




Post a Comment