SPESIFIKASI PERALATAN RPH
|
ABATOIR
|
Oleh:
SANDI SUROYOCO SINAMBELA
23010110110031
FAKULTAS PETERNAKAN DAN
PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2013
|
Perencanaan
Pembuatan RPH tipe B
|
|||
|
Target pemotongan/hari
|
10-20 ekor sapi
|
|
|
|
Investasi
|
Unit
|
Harga
|
Keterangan
|
|
Lahan
|
1ha
|
Rp 500.000.000
|
50 rb/meter
|
|
Bangunan
|
|
|
|
|
Ruang Pemotongan
|
1
|
Rp 50.000.000
|
Terdapat
alat Restraining
Box
Alat Merobahkan
Sapi
|
|
Ruang Pelayuan
|
1
|
Rp 50.000.000
|
|
|
Ruang Pembekuan
|
1
|
Rp 50.000.000
|
|
|
Ruang QC
|
1
|
Rp 50.000.000
|
|
|
Kandang istirahat ternak
|
2
|
Rp 75.000.000
|
|
|
Kantor
|
1
|
Rp 50.000.000
|
|
|
Jalur distribusi daging
|
1
|
Rp 25.000.000
|
|
|
Tempat pengolahan Limbah
|
1
|
Rp 25.000.000
|
|
|
Mesin/ Alat
|
|
|
|
|
Meat Hook
|
1 paket
|
Rp 5.000.000
|
|
|
Meat hanger
|
4 paket
|
Rp 5.000.000
|
Kapasitas 16 ekor, menggunakan sistim troly, panjang 1 paket 2 meter
|
|
Pisau Potong
|
1paket
|
Rp 12.500.000
|
Pisau pengulit, pisau sembelih, pisau lepas tulang, wadah dan
sarung pisau
|
|
Gergaji Potong
|
2
|
Rp 50.000.000
|
|
|
Alat Pengeluar Isi Rumen
|
2
|
Rp 30.000.000
|
Supplier: PT. Mitrakultiva
Indonesia
Address
: Ring Road
Utara No. 134 Taman Yasmin VI, Bogor, Indonesia
|
|
Skinning Cradle
|
2
|
Rp 30.000.000
|
|
|
Gerobak
|
6
|
Rp 10.000.000
|
Bahan : Stainless
Steel SUS 201
Dilengkapi dengan
roda plastic
15 Cm dan pegangan
pipa
Stainless 1,5”
Ukuran : 80 x 80 x
50 Cm
Bagian Depan Dengan
Pintu
angkat.
|
|
katrol pengangkat sapi
|
2
|
Rp 5.000.000
|
|
|
Timbangan Sapi Hidup
|
1
|
Rp 25.000.000
|
|
|
Stunning
Gun & mesin angin
|
1paket
|
Rp. 5.000.000
|
STUN GUN
TW-09, STUN
GUN 809. Supplier :
PT Tokopedia Graha Handaya Unit R, S, T
Jl. Raya Pejuangan No. 12A, Kebon Jeruk |
|
Timbangan karkas
|
1
|
Rp 25.000.000
|
Digital, suplier PT. Mitrakultiva Indonesia
|
|
Processing table
|
8
|
Rp 10.000.000
|
|
|
Box daging
|
1 paket
|
Rp 5.000.000
|
|
|
Truk pick up
|
2
|
Rp 360.000.000
|
|
|
cold storage room
|
1
|
Rp 70.000.000
|
KSCR-116-F, kapasitas 4.500 kg
|
|
Mesin air
|
1
|
Rp 12.000.000
|
|
|
|
|
Rp 1.464.500.000
|
|
|
Biaya Produksi
|
jumlah
|
harga
|
|
Gaji Tenaga Kerja/bulan
|
7
|
Rp 7.000.000
|
|
Listrik dan bahan bakar/bulan
|
|
Rp 10.000.000
|
|
Pembelian sapi/bulan
|
60
|
Rp 960.000.000
|
|
Servis alat/bulan
|
|
Rp 5.000.000
|
|
alat dan bahan sanitasi
|
|
Rp 5.000.000
|
|
total
|
|
Rp 987.000.000
|
|
|
|
|
|
NB: Modal yang harus saya miliki membuat RPH yang standar SNI itu
sebesar Rp 2.500.000.000
|
|
SOP yang dirancang berdasarkan ketentuan SNI
|
No comments:
Post a Comment