MENGENAL EFEK AFLATOKSIN.

MENGENAL  EFEK AFLATOKSIN.

oleh: Sandi Suroyoco SInambela

Alur yang perlu kita ketahui terlebih dahulu adalah sebagai berrikut:

1. Pakan biji bijian di jadikan sebagai pakan komesil
2. Pakan komersil yang berkualitas rendah di berikan pada ayam Breeding
3. Telur Hatching Egg dari farm akan di tetaskan
4. Keberhasilan penetasan di Hatcheri akan sangat di pengaruhi oleh kualitas telur dari farm.
5. Kemudian DOC yang dihasilkan hatchery akan di kirimkan ke farm pembesaran
6. Di farm pembesaran akan terjadi kendala penyakit maupun performa.

Pakan komersil akan sangat susah menghindari yang namanya zat aflatoksin,,, untuk itu kita perlu mengetahui zat ini.

Aflatoksin umumnya terdapat pada biji bijian contohnya kacang kacangan, jagung  yang kualitasnya rendah sementara kedua jenih biji bijian ini merupakan bahan pokok dalam pembuatan pakan komersil ayam. Zat aflatoksin merupakan senyawa toksik yang dihasilkan oleh kapang contohnya dari Aspergillus flavus dan A. Parasitticus.  Telah banyak data yang melaporkan bahwa pakan komersil banyak yang tercemar aflatoksin ini.

Aflatoksin ternyata menghambat performan ternak terkusus pada unggas, untuk membentuk anti bodi. Dikabarkan bahwa pemberian pakan komersil yang mengandung jat aflatoksin akan menyebabkan rendahnya zat anti bodi ayam terhadap ND, IBD,  IB serta penyakit yang bersifat infeksi.

Hasil penelitian yang dilakukan Bahri et al, 2005.  Pemberian aflatoksin pada telur yang bertunas umur 5 hari mempengaruhi perkembangan, dan daya tetas embrio. Semakin tinggi dosis Aflatoksin yang diberikan maka semakin banyak embrio yang mati. 

Pengaruh Aflatoksin juga berpengaruh terhadap kelainan pada kaki, malabsorbsi kuning telur dan pendarahan pada embrio. Sehinga dapat disimpulkan bahwa kadar alflatoksin yang ada pada pakan breeding harus ditekan sekecil mungkin untuk meningkatkan kualitas telur HE yang kan ditetaskan di Hatchery.

REFERENSI: Bahri, S. R. Widiastuti, Y. Mustikaningsih. 2005. Efek Aflatoksin B pada embrio ayam. Balai Penelitian Veteriner, Bogor 

Hatchery " break out INFERTIL"

BREAK OUT INFERTIL.

Oleh: Sandi Suroyoco Sinambela.

Permasalahan yang terjadi di Hatchery salah satunya adalah INFERTIL, karena semakin tinggi infertil maka SC akan semakin turun.  Terkadang hatchery MAN  langsung salah kaprah mengambil keputusan bahwa yang patut disalahkan untuk INFERTIL tinggi adalah FARM breeding. Sehingga langkah yang tepat dilakukan adalah melakukan pemecahan telur INFERTIL yang sering disebut dengan BREAK OUT INFERTIL.

                Ketika INFERTIL terseleksi di TRANSFER dan dilakukan recording maka pihak hatchery baiknya melakukan analisa INFERTIL. Kenapa demikian? Karna yang diduga sebagai INFERTIL saat transper ternyata 40-50% bukanlah infertil melainkan embrio yang tidak jadi berkembang (early death).

                Kita dapat klasifikasikan saat break out;

1. Pure Infertil

1. Kematian embrio 24 jam masa inkubasi

1. Kematian embrio 48 jam masa inkubasi

1. Blood Ring

1. Black eye

BERIKUT PENYAJIAN DATA

Dari data ini kita dapat gambaran  bahwa 50-60 % adalah pure infertil, kematian embrio 24-48 jam 32-35 % blood ring 2-3% dan black eye 7-16 %. sangat penting sekali diketahui bahwa "pihak Hatchery harus segera berkoordinasi dengan pihak farm dengan hasil data ini.  

Pertama “Pihak farm harus segera melakukan check pejantan setiap flok.  Kemungkinan rasio pejantan dan betina kurang optimal atau dugaan lainnya pejantan mengalami penyakit.

Kedua “ Pihak hatchery memiiki tugas menekan angka death 24-48 jam, blood ring dan black eye. Apa bila Hatchery man mampu menekan inferti dengan improvisasi temperatur, kelembaban, sanitasi dan teknis lainnya.

contoh kata pengantar SKRIPSI yang tidak kaku dan tidak baku

KATA PENGANTAR

“Madura akan terasa selangkah jika hati yang melangkah” kata-kata ini memotivasi sejak akan memutuskan memilih judul penelitian transportasi sapi Madura dan lama pemulihannya.  Semangat membara sebab rasanya selangkah di depan mengawali penelitian tim Sapi Madura Part II. “Judul penelitianku transportasi!” Tekad penulis,  yang oleh beberapa kolega dikomentari sebagai pekerjaan dinas perhubungan. 

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas penyertaanNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh pemuasaan sebelum transportasi terhadap penyusutan bobot hidup dan lama pemulihan konsumsi pakan pada sapi madura”. 

            Penulis mengucapkan terima kasih kepada Prof. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc, Ph.D. selaku dosen pembimbing utama, Ir. Sularno Dartosukarno, selaku dosen pembimbing anggota, atas bimbingan, arahan dan dukungan sehingga penulisan skripsi ini dapat selesai dengan baik.  Penulis mengucapkan terimakasih kepada Agung Subrata, SPt. MP. selaku dosen wali, Dr. Ir. Hanny Indrat Wahyuni. M. Sc.  selaku ketua program Studi. Penulis juga berterimakasih pada segenap anggota tim penelitian sapi madura part 2 yaitu Setyobowo Pangaribowo dengan gaya memimpin yang “responsible conditioning”, Giovani dengan gaya “Bad Mood”, Ari Prima dengan gaya kesabarannya, Rohman Isnaini dengan gaya ekspresif dan idealisnya, Wisnuwati dengan gaya tegasnya, Disty dengan gaya mesin diselnya (semakin lama semakin memanas).....  Bu Malika dengan gaya sidaknya. Tim ini memberikan pelajaran hidup bahwa “together has power”. Terimakasih juga terkirim untuk pihak yang selalu membantu dan memberikan masukan (tim penelitian domba, tim penelitian kambing, mas Prisman dan pak Teguh).

            Ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada kedua orang tua yang sangat luar biasa ayahanda Buka Sinambela dan ibunda Omas Lide Manik, serta saudara-saudaraku yang penulis sayangi Betni L. S., Bosar B.E. S., Sarmo S., Suanro S. dan Sarmanto S yang telah memberikan dukungan penuh.

Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dari keluarga besar POTONG MANIA, tim penelitian kami akan hampa, buntu dengan penuh masalah dari segala sudut, untuk itu penulis menyampaikan juga rasa terimakasih pada  semua dosen, kakak dan adek angkatan 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, serta MABA 2013 yang ikut campur tangan memberikan kontribusi  tenaga dan pikiran. Terimakasih juga penulis ucapkan kepada pak Hun yang sesekali memberikan pepaya dan buah pisang yang kerap kali menghilangkan dahaga akan buah, dan menumbuhkan semangat kerja yang tak terbatas.    

“Tidak ada gading yang tidak retak” begitulah kata pepatah dan penulis menyadari bahwa skripsi ada kurang lebihnya. Oleh karena itu, penyusun mengharapkan kritik serta saran yang bersifat membangun sehingga skripsi ini dapat lebih baik. Semoga skripsi ini  bermanfaat bagi semua.

Semarang,     April 2014

Penulis

Dampak baik dari BBM NAIK TURUN

Dampak positif NAIK ,, TURUNNYA harga BBM.
OLEH: Sandi Suroyoco Sinambela

Entah hanya perasaan saya saja!  tapi  yang saya yakini kemungkinan pemerintah menaikkan BBM agar bisa mengejar target UMR 2015.

Pemerintah memiliki alasan untuk mendesak perusahaan asing menaikkan UPAH MINIMUM,,.

Kemudian tidak ada alasan buat pemerintah untuk menurunkan kembali UMR yang sudah naik.
kemudian dengan cerdik pemerintah menurunkan BBM untuk menstabilkan dampak inflasi yang sudah terjadi.

Program Prioritas JOKOWI.

Program Prioritas Jokowi..
oleh : sandi Suroyoco Sinambela.

Saya harus mengingat  program program ini sebab saya adalah anak bangsa yang harus peduli dengan keadaan negaraku....

Presiden kita yang ketuju "JOKO WIDODO" telah menyampaikan 3 hal pokok yang akan di benahi di masa  pemerintahannya. pertama adalah Indonesia cerdas dan sehat, kedua pembangunan Infrasruktur dan yang ketiga adalah Revolusi mental.

memang beliau sempat mengabarkan program pemerintah yang RAMPING,,, namun sepertinya program ini tersisih.

1. Memilih menteri  profesionalis
2. BBM dinaikkan secara tibatiba

yang saya yakini adalah siapapun pemerintahnya pasti dia akan berbuat baik bagi negaranya, maka saya akan berkontribusi meskipun hanya sebagai komentator... 

Peran Enzim dan Pakan Aditif dalam Pakan pada Pertumbuhan dan Performa Broiler

Peran Enzim dan Pakan Aditif dalam Pakan pada

Pertumbuhan dan Performa Broiler

oleh: Sandi Suroyoco Sinambela

         

Ayam pedaging (Broiler) adalah ayam ras yang mampu tumbuh cepat sehingga dapat menghasilkan daging dalam waktu relatif singkat (5-7 minggu). Ayam broiler merupakan jenis ras unggulan hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging ayam, dengan waktu pemeliharaan yang relatif singkat dan menguntungkan, maka banyak peternak baru serta peternak musiman yang bermunculan di berbagai wilayah Indonesia. Broiler mempunyai peranan yang penting sebagai sumber protein hewani asal ternak.

Berbagai eksperimen telah dilakukan untuk melakukan percobaan terhadap broiler. Eksperimen-eksperimen yang dilakukan bertujuan untuk meningkatkan kualitas karkas daging ayam broiler, pertumbuhan maupun performa ayam broiler. Pertumbuhan dan performa dari ayam broiler sebagian besar dipengaruhi oleh pakan yang diberikan kepada broiler. Pakan aditif yang diberikan pada ayam broiler juga berpengaruh terhadap performa broiler.

Lima eksperimen pada jurnal membahas tentang penggunaan enzim dan pakan aditif pada pakan ayam broiler. Penggunaan enzim dan pakan aditif juga berpengaruh pada pertumbuhan dan performa ayam broiler.

Enzim merupakan katalis biologis yang membantu menjalankan proses-proses yang penting dalam makhluk hidup. Kehadiran enzim secara alami dan diproduksi secara anaerob maupun aerob dari biakan bakteri atau fungi. Enzim telah digunakan selama 50 tahun terakhir, tetapi penggunaannya dalam pakan menerima banyak perhatian pada 20 terakhir.

Penggunaan enzim eksogen dalam pakan non-ruminan dapat menyediakan nutrisi yang sudah memiliki komponen-komponen penting yang dapat menambah kecernaan pakan dan mengurangi kontaminasi dari lingkungan yang dapat mempengaruhi kualitas pakan. Enzim dalam jumlah yang kecil mempercepat reaksi-reaksi kimia yang berguna bagi pertumbuhan ayam broiler.

Banyak eksperimen menunjukkan bahwa penggunaan enzim menjadi sangat efektif saat ditambahkan pada pakan unggas yang mengandung jumlah Non-Starch Polysaccharides (NSP atau zat tepung non polisakarada) seperti jelai barley sorghum, gandum (wheat), kacang polong (peas and lupins). Sorghum lebih konsisten dan lebih tinggi energinya dibanding dengan gandum.

Pemberian sereal biji-bijian tidak terlalu baik pada pertumbuhan, mengurangi efisensi organ pencernaan, menambah aktivitas mikroba berbahaya yang ada di usus, kotoran yang lengket, miskinnya rasio konversi pakan dan menurunkan kualitas dari karkas ayam broiler. Efek negatif seperti itu biasanya dihubungkan dengan adanya Non-Starch Polysaccharides (NSP atau zat tepung non polisakarada) pada sereal biji-bijian seperti gandum dan jagung. Enzim dapat mengatasi masalah ini dengan menambah kecernaan dan mengurangi jumlah ekskreta pada broiler. Dengan demikian enzim tidak hanya mengubah penampilan dari unggas tetapi juga membantu mengurangi polusi lingkungan dengan mengurangi ekskreta dan kelembaban.

Walaupun banyak penelitian yang dipublikasikan tentang penggunaan enzim pada industi unggas, hal itu masih tidak jelas hingga saat ini bagamana enzim dapat tetap efektif dalam menambah pemanfaatan pakan di masa mendatang.

Penggunaan enzim memungkinkan untuk menambah nilai nutrisi pada pakan broiler dan memfasilitasi mikroba dalam usus unggas untuk tumbuh. Enzim pencernaan secara khusus menghidrolisis komponen pakan dan bergabung seperti hidrolase. Perbedaan bentuk dan tipe enzim telah digunakan pada variasi pakan utama unggas untuk mengubah pemanfaatannya dan akhirnya menjaga kesehatan dan produksi ayam broiler. Penggunaan satu atau campuran enzim pada pakan bergantung pada kualitas dan kesesuaian enzim ini dengan kesehatan dan produksi unggas.

Pemberian enzim tidak terlalu signifikan hasilnya pad umur 21 hari. Efek dari enzim akan terlihat saat unggas berumur 42 hari. Sesuai dengan perkembangan umur dari unggas, kemampuan pencernaannya pun juga bertambah dan terjadi peningkatan mikrobia dimana efek dari enzim eksogen yang tampak lebih jelas dan ikut mengatur seluruh kegiatan mikroflora.

Rata-rata pertumbuhan akan menurun secara signifikan dengan penambahan enzim pada level yang berbeda. Ketika konsumsi pakan tertinggi dengan konsentrasi enzim terendah dan konsentrasi enzim ditambah, maka konsumsi akan menurun secara signifikan.

Perlakuan enzim pada pakan (barley) dapat mengurangi panjang relatif dari duodenum, jejenum, dan ileum. NSP dapat menambah daya viskositas saluran digesti dan mencegah sentuhan efektif antara enzim dan substratnya.

Enzim dapat membantu menambah penggunaan biji-bijian dalam pakan. Penggunaan enzim eksogenus juga dapat meningkatkan pertumbuhan dan kualitas daging ayam. Enzim eksogenus (xilanase dan betaglukanase)  dapat meningkatkan performa konsumsi broiler pada pakan gandum, apalagi selama masa pertumbuhan. Enzim ini diberikan sekitar 200mg/kg. Suplementasi 0,20 % enzim Phylazim dalam ransum yang menggunakan 30 % dedak padi dapat meningkatkan pertambahan berat badan dan efisiensi penggunaan ransum broiler umur 2 – 6 minggu. Penggunaan 30 % dedak padi tanpa tambahan enzim Phylazim dalam ransum broiler umur 2–6 minggu ternyata menurunkan pertambahan berat badan dan efisiensi penggunaan ransum jika dibandingkan dengan kontrol (ransum dengan 15 % dedak padi).

REFERENSI

Candrawati1 D. P. M. A, N. M. Witariadi I. G. N. G. Bidura, dan M. Dewantari. 2006. Pengaruh Suplementasi Enzim Phylazim Dalam Ransum Yang Menggunakan 30 % Dedak Padi Terhadap Penampilan Broiler.  Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana. Jurusan Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Denpasar.

Wenk. C . 2000.  Recent advances in animal feed additives such as metabolic modifiers, anti microbial agent, probiotics, enzymes and higly available mineral. Institute of Animal  Sciences, Nutrition Biology, ETH Zurich, Swizeland. 1: 86-95

Allen, C.M., Bedford, M.R. & McCracken, K.J., 1995. A synergistic response to enzyme and antibiotic supplementation of wheat-based diets for broilers. In: Proc. 10^th Eur. Symp. on Poult. Nutr., 15-19 Oct. 1995, Antalya, Turkey. pp. 369-370.

Lim, H. S., H. Namkung, J. S. Um, K. R. Kang, B. S. Kim, and I. K. Paik. 2001. The

Effects of Phytase Supplementation on The Performance of Broiler Chickens Fed Diets with Different Levels of Non-Phytase Phosphorus. Asian-Aust. J. Anim. Sci. 14 (2) : 250 – 257

Simbaya, J., B. A. Slominski, W. Guenter, A. Morgan and L. D. Cambell. 1996. The

Effects of Protease and carbohydrase on The Nutritive Value of Canola Meal for Poultry : In Vitro and In Vivo Studies. Anim. Feed. Sci. Technoll. 61 : 219 – 234.

1001 sahabat Bapak kos Pagupon. Pak Samadji

Bapak kos Pagupon.  Pak Samadji

oleh: Sandi Suroyoco Sinambela

Wajahnya marah, terlihat kakek tua itu menyimpan api di kantong hatinya. 

Berkali kali teman-temanku menginap di kos, mas sandi! Mas,, ketokan pintu terdengar agak menyentak.

Saya buka pintu kamar kos dengan wajah melas, sepertinya pak samadji langsung empaty, ada apa pak.  Ituloh teman temanmu jangan kencing dan mandi disini. Aku bingung mau menjawab apa.

Tiba tiba temanku kepergok olehnya.

Mas kosmu dimana? “saya ngontrak pak di ngesrep” oh sahut bapaknya.  Mas lainkali kalau mau kencing dan mandi bawa air yah dari Ngesrep.

Anda bisa kencing disini tapi dengan satu syarat “ bawa air satu gayung dari kontrakanmu.