MANAJEMEN TERNAK POTONG DAN KERJA
Disusun oleh:
Kelas E
Sandi S Sinambela 23010110110031
Jesica Sibarani 23010110130006
Andika Aji Praseto 23010110110066
ErickaYuli Hardani 23010110110034
Emy Sugiarti 23010110130178
Ulfa Chanifah 23010110120126
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2012
MTPK # 11 (babi)
Seorang peternak babi
pemula mendapat kontrak untuk memasok 80 ekor babi umur 8 bulan dengan bobot
80-90 kg (prangko Jakarta) setiap 2 minggu. Harga babi per kgnya Rp. 22.500
apabila penyusutan selama perjalanan Semarang-Jakarta sebesar 10 %, buatlah
perencanaan peternakan ini dengan pedoman yang ada dibawah ini:
Litter size
|
11ekor
|
Curah waktu kerja per
AU
|
5 menit
|
Mortalitas s/d 8 bulan
|
8%
|
Waktu kerja per
orang/hari
|
7 jam
|
Rasio pejantan:induk
|
1:4
|
Tentukanlah:
1. Poin poin penting yang harus ada agar dapat
menentukan perencanaan
2. Langkah-langkah penyelesaian secara runtun dan
sistematik
3. Hitunglah jumlah ternak, jumlah tenaga kerja dan
model pembibitan hingga penggemukannya.
Jawab:
a. Langkah pertama adalah mencari berapa induk untuk
menghasilkan target anak 80 ekor:
108 x 80 = 88 anak
100
Jadi jumlah Induk
adalah 88/11 = 8ekor
Rasio induk jantan :
betina adalah 1: 4 = 2: 8 untuk 1
kelompok (2 minggu)
Maka kita harus
mengetahui periode kawin – bunting- sapih- sampai dikawinkan lagi.
Menghabiskan waktu:
Bunting 114-115 hari +
sapih 45 hari + persiapan di kawinkan lagi adalah 21 hari maka didapatkan
waktu 6 bulan dalam 1 periode.
Untuk kontiniuitas:
Selama 6 bulan terdapat
12 kelompok induk
Jadi jumlah induk seluruhnya
adalah 96
Jumlah pejantan adalah
4ekor
Jumlah induk dan pejantan
adalah 100 ekor
Melahirkan 1-8
1
2 3 4 5 6 7 8 bulan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1
2 3 4
Misalnya Sudah dikawinkan
Tanda warna merah adalah
menunjukkan induk yang sama yang akan di kawinkan
Model perkawinannya
 |
 |
 |
|||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
1
2 3 4 5 6 7 8 9
10 11 12
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5
6 7 8
9 10 11
12 |
|||||||
 |
|||||||
|
|||||||
|
|||||||
Keterangan :
K1.1 = kelompok 1 kawin pertama
P = partus
P1 = partus kelompok 1
Sp = sapih
O = di jual
Jadi jumlah babi pada
setiap fase dapat di tapsir selama 8 bulan sebagai berikut:
Fase prestarter = 1408/5
= 282
Fase starter = 282
Fase grower 1 = 282
Fase grower 2 = 281
Fase
finisher = 281 +
=1408
Jam
kerja/orang/hari = 7 jam
Tenaga kerja = X orang
Total jumlah jam
kerja = X x 7 jam x 60 = 420X menit
Jumlah ternak
Starter dan
prestrarter = 0,5 x 564 = 282 AU
Grower = 0,3 x 563 = 169 AU
Finisher = 0,4 x 281
= 112 AU
Induk = 0,5 x
100 = 50 AU +
613 AU
1 AU = 
X = 7
Pekerjanya ada 7
orang
Tabel 1. Kebutuhan BK, PK, EM Babi
Bobot badan (kg)
|
Pertambahan bobot badan (g)
|
Kebutuhan BK (kg)
|
Kebutuhan PK (%)
|
Kebutuhan EM (kkal/day)
|
1-5
|
200
|
0,250
|
24
|
805
|
5-10
|
250
|
0,460
|
20
|
2.490
|
10-20
|
450
|
0,950
|
18
|
3.090
|
20-50
|
700
|
1,900
|
15
|
3000
|
50-110
|
820
|
3,110
|
13
|
3000
|
Sumber: National Research Council, 1988.
Tabel 2. Standar Kandungan BK, PK, dan EM Bahan Pakan
Bahan Pakan
|
Kandungan BK
|
Dalam 100% BK
|
|
(%)
|
Kandungan EM (kkal/kg)
|
Kandungan PK (%)
|
|
Bekatula
|
89
|
3040
|
11,5
|
Ampas Tahua
|
88
|
2.865
|
24
|
pollardb
|
89
|
2704
|
11,99
|
Bungkil
kelapa sawitb
|
87
|
3.110
|
18
|
Sumber : a : National Research Council, 1988.
b : PT Charoen Phokphan Indonesia.
Untuk menyusun ransum
kita terlebih dahulu harus mengetahui berapa kebutuhan standat pada setiap fase
babi tersebut:
A. PRESTARTER
1-5 kg
|
Pk = 24
|
ME= 805
|
nama pakan
|
pk
|
em
|
persen
|
persen em
|
persen pk
|
bekatul
|
11,5
|
3040
|
2%
|
60,8
|
0,23
|
ampas tahu
|
24,5
|
2865
|
91%
|
2607,15
|
22,295
|
pollard
|
11,9
|
2740
|
5%
|
137
|
0,595
|
bungkil kelapa
sawit
|
18
|
3110
|
2%
|
62,2
|
0,36
|
100%
|
2867,15
|
23,48
|
B. FASE
STARTER
5-10
|
Pk 20
|
ME = 2.490
|
nama pakan
|
pk
|
em
|
persen
|
persen em
|
persen pk
|
bekatul
|
11,5
|
3040
|
33%
|
1003,2
|
3,795
|
ampas tahu
|
24,5
|
2865
|
60%
|
1719
|
14,7
|
pollard
|
11,9
|
2740
|
2%
|
54,8
|
0,238
|
bungkil kelapa
sawit
|
18
|
3110
|
5%
|
155,5
|
0,9
|
100%
|
2932,5
|
19,633
|
C. FASE GROWER
I
10-20
|
18
|
3.090
|
nama pakan
|
pk
|
em
|
persen
|
persen em
|
persen pk
|
bekatul
|
11,5
|
3040
|
35%
|
1064
|
4,025
|
ampas tahu
|
24,5
|
2865
|
50%
|
1432,5
|
12,25
|
pollard
|
11,9
|
2740
|
10%
|
274
|
1,19
|
bungkil kelapa
sawit
|
18
|
3110
|
5%
|
155,5
|
0,9
|
100%
|
2926
|
18,365
|
D. FASE
GROWER II
20-50
|
15
|
3000
|
nama pakan
|
pk
|
em
|
persen
|
persen em
|
persen pk
|
bekatul
|
11,5
|
3040
|
55%
|
1672
|
6,325
|
ampas tahu
|
24,5
|
2865
|
15%
|
429,75
|
3,675
|
pollard
|
11,9
|
2740
|
5%
|
137
|
0,595
|
bungkil kelapa
sawit
|
18
|
3110
|
25%
|
777,5
|
4,5
|
100%
|
3016,25
|
15,095
|
E. Finishing dan induk
50-110
|
13
|
3000
|
nama pakan
|
pk
|
em
|
persen
|
persen em
|
persen pk
|
bekatul
|
11,5
|
3040
|
46%
|
1398,4
|
5,29
|
ampas tahu
|
24,5
|
2865
|
2%
|
57,3
|
0,49
|
pollard
|
11,9
|
2740
|
27%
|
739,8
|
3,213
|
bungkil kelapa
sawit
|
18
|
3110
|
25%
|
777,5
|
4,5
|
100%
|
2973
|
13,493
|
Trimakasih!!!
No comments:
Post a Comment